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「蕎麦春秋vol.21」（12年春号）
> 酒と肴と、水腰そば 古拙（こせつ）
酒と肴と、水腰そば 古拙（こせつ）
酒と肴と、水腰そば 古拙（こせつ）
運営担当
東京都
「蕎麦春秋vol.21」（12年春号）
「よるそば」という新たなスタイル
ミシュラン一つ星を獲得したこともある銀座「古拙」の店主だった石井仁氏がプロデュースするそば店。酒を楽しむためのそばを含む肴のコース料理「よるそば」というスタイルを提案している。
住所：東京都文京区湯島3-20-3 ホテル江戸屋B1F
電話：03-3835-4992 営業時間：11時30分〜14時、17時〜22時 定休日：不定休 execution time : sec
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