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笏谷そば(しゃくたにそば)
笏谷そば(しゃくたにそば)

笏谷そば(しゃくたにそば) 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福井県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.6」(08年夏号)    
笏谷の石をふんだんに使った店


笏谷とは地名で、石の産地。山を切り出し、加工しやすいやわらかい石が採れる。店の門柱や床は笏谷の石を使用している。県内産のそば粉を使い、きしめんのように太いそばを打つ。
住所:福井県福井市足羽4-5-10
電話:0776-36-0476
営業時間:11時〜20時
定休日:火曜


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