風味豊かな「へぎそば」


新潟県魚沼地方発祥の「へぎそば」。つなぎに布海苔を使っており、ツルツルとした喉越しと弾力のある歯応えが特徴だ。同店ではそんな「へぎそば」（880円）を東京でも楽しめる。つゆはまろやかな甘口で、布海苔は質の高い三陸の青森県三戸郡産を使用。

住所：東京都新宿区新宿2-13-11ライオンズマンション1F
電話：03-3354-2927
営業時間：17時〜23時30分（LO23時）
定休日：不定休