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手打ち十割さらしな 蕎麦きり みやび庵
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手打ち十割さらしな 蕎麦きり みやび庵
投稿者 運営担当    
タグ 埼玉県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.59」(21年秋号)    
桜、よもぎ、山椒、柚子 四季を味わう変わりそば


店主の福井雅文さんは十割の更科そばを生粉打ちで打ちこなす。四季折々の食材を用いた期間限定の変わりそばが人気で、「夏から秋の変わり蕎麦 木の芽きり」(1,200円)は山椒の風味が引き立つ。夏と秋の年二回、赤城深山ファームから取り寄せた新ソバを楽しむこともできる。
住所:埼玉県秩父市日野田町2-6-24
電話:0494-21-5538
営業時間:11時〜15時(売り切れ仕舞い)
定休日:不定休


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