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一東菴
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投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.51」(19年秋号)    
バリエーションはさまざま 変幻自在に粉を操る


5年連続でビブグルマンを獲得している実力店。産地や品種、ソバ粉の挽き方、つなぎの有無と割合等豊富なバリエーションのそばを楽しめる。「手碾きせいろ」(1,200円)は、玄ソバを手挽きで製粉した人気メニュー。
住所:東京都北区東十条2-16-10
電話:03-6903-3833
営業時間:火・水11時45分〜14時30分、木〜土曜11時45分〜14時30分・18時〜21時、祝日12時〜15時30分
定休日:日・月曜


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