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戸隠つきや
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投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.50」(19年夏号)    
独特の風味が香る「十割戸隠蕎麦」


日本三大そばの一つである「戸隠そば」のお店。そばは一本一本細いが、味がしっかりしており、喉越しもいい。つゆは濃口しょう油がベース、口当たりはまろやかでほのかな甘みも感じる。「十割戸隠蕎麦」(1,300円)がお薦め。
住所:東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布1F
電話:03-6459-2254
営業時間:火〜土曜17時〜22時(LO)、日曜12時〜18時(LO17時)
定休日:月曜、月の最終火曜日(仕入れにより不定休あり)


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