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玄蕎麦 野中
玄蕎麦 野中

玄蕎麦 野中 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.50」(19年夏号)    
お客さまの声を原動力に改良を重ねていく


東京・練馬の名店「田中屋」で11年間修行した店主、野中和久さんが営む同店。1日10食限定の「蟻巣の田舎蕎麦」(1,000円)は貴重な蟻巣石を用いた石臼にて手挽きされた良質なソバ粉が用いられ、そばの甘み、風味を強く感じられる逸品。
住所:東京都練馬区中村2-5-11
電話:03-3577-6767
営業時間:11時〜14時30分、17時〜20時(第1・2・4火曜は昼のみ)
定休日:月曜・第3火曜


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