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そば処 響
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そば処 響
投稿者 運営担当    
タグ 大分県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.50」(19年夏号)    
豊後高田を代表する名店


大分県の豊後高田市は九州屈指のソバの産地。地元のソバを自家製粉し、冷たいそばは十割、温かいそばは二八で提供する。「ざるそば」(880円)は十割ながら喉越しよく、甘めのつゆが特徴。
住所:大分県豊後高田市玉津986
電話:0978-22-1066
営業時間:11時〜15時、18時〜20時30分(20時LO)
定休日:水曜


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