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蕎麦しおさい 高ヒット
投稿者 運営担当    
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軍鶏のインパクト大のそば


東京や茨城の人気店で働いてきた店主が打つのは、常陸秋そばを自家製粉した二八そば。人気メニューは、軍鶏肉がたっぷり入った「奥久慈つけ軍鶏せいろ」(1,680円)。また、東京ではここでしか食べられない、「真珠卵」を使った白い「玉子焼き」(1,000円)等。
Soba Ristorante na-ru 高ヒット
投稿者 運営担当    
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オリーブオイルで食べる手打ちそば


東京・神楽坂の人気店「和み」の姉妹店。「健康」にこだわったそば店だ。「もりそば」(800円)は、なんとつゆに山椒入りのオリーブオイルを加えていただく。これが意外と相性抜群。ほかにも「蕎麦カルボナーラ」(1,100円)や「蕎麦グラタン」(800円)等、和洋の融合メニューがウリ。ぜひ一度、試してみては?
石臼そば 高ヒット
投稿者 運営担当    
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地元に愛される憩いのそば屋


バングラデシュ人の店主が打つ、石臼そば。そば粉は、その時期に旬なものを仕入れている。シンプルな「盛りそば」(724円)や「かけそば」(724円)のほか、衣で揚げた穴子に、葱と甘辛いタレがかかった「葱穴子」(756円)が自慢の一品。1日40食限定。必ず来店するのであれば、予約も受け付ける。
蕎麦 恵土 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)    
高級住宅街の古民家そば店


築80年の古民家をリノベーションした店内で味わえるのは、高級感あふれる「そば懐石」(3,780円)。地元で採れる新鮮な魚や野菜が、ふんだんに使われている。また、「限定あら挽き 手挽きせいろ」(1,080円)は、そばのより深い味わいを楽しめる。
そば処Q.庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)    
ユニークな店名


北海道のピンネ農協のそばを使用。「せいろ」(850円)や「かけ」(850円)といった、シンプルなメニューが中心。「鴨そばがき」(650円)、「揚げそばがき」(350円)、「そばがき」(350円)と、3種類のそばがきが楽しめる。
遊里庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)    
早い時間に売り切れ仕舞い


そばは北海道浦臼産を使用。夫婦で切り盛りする、手打ち一筋のそば店だ。メニューは、20食限定の「牡丹もりそば」(850円)や、「高原もりそば」(700円)等。2〜3品の小鉢が付く。


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