店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号) 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号) ( 17 )
店舗検索


  • 画像をクリックすると、住所、電話番号、営業時間、定休日が閲覧できます

並び替え:   タイトル ( up down )   更新日時 ( up down )   ヒット数 ( up down )  
現在の並び順: タイトル (A → Z)

1 番 - 6 番を表示 (全 17 枚)
(1) 2 3 »
そば処 竹生 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
〝空の玄関口〟で学ぶそばの豆知識


羽田空港第1ビル駅3階に位置する。そばの実を外側から砕いた乱切りが特徴だ。「セイロ」750円、「きつね」790円等。そばの栄養素や「たぬき」の由来等が大書きされており、そばを広めようとする意欲が伺える。
そば処 角弥 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
創業250年の〝へぎそば〟の老舗


休日は観光客、平日は地元客で賑わう、明治から続く老舗。名物の「へぎそば」1,800円(2人前)は直盛りと玉盛りの2種類がある。少な目の玉盛りでも、相当の量だ。「ざるそば」700円、「舞茸天ざる」1,400円等。
京味菜 わたつね 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 京都府 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
大衆食堂の手打ちそば


定食や丼ものがメニューに並ぶが、本格の手打ちそばを提供している。〝大衆食堂にして手打ち〟を目指している。「二八せいろ」650円、「天ざる」1,200円、「焼魚定食」800円等。
仙良庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
昭和の面影を残す老舗


一茶庵宇都宮店で修業をしたご主人。一茶庵系らしい、細打ちで滑らかな喉ごしのせいろと、やや平打ち気味でモチモチとした歯応えの田舎そばが楽しめる。映画のセットのような昭和の面影を色濃く残す店構えも注目だ。「二色天せいろ(上)」1,800円(並は1,400円)、「焼き味噌」250円等。
分上野薮 かねこ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 埼玉県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
上野薮そば直伝の正統派そば


江戸流のそば打ちを伝える「上野薮そば」で修業したご主人。薮そば直伝のつゆは醤油の味が強いため、少なめにつけて食べるのがお約束。「せいろう」750円、「おろしせいろう」950円、「天せいろう」1,750円、「玉子焼き」630円、「そばがき」900円等。
嘉一 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
都会の本格派そば屋


昼時には近くのビルのサラリーマンでいっぱいになる本格派そば屋。北海道雨竜郡産の「ムラノカオリ」使用している。「せいろ」700円、「三色大海老もり(柚子切り・せいろ・いなか)」1,950円等。


最新号

蕎麦春秋

絶賛発売中!!

月刊リベラルタイム

リベラルタイム

絶賛発売中!!

ログイン

ユーザー名:

パスワード:



新規登録
店舗登録方法指南書
ページの先頭へ戻る