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奥社の茶屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)    
隈研吾による格子を多用した特徴的なデザイン


世界的な建築家・隈研吾が手がけた、奥社という「聖域」に配慮して目立たないよう希薄な存在を心掛けつつ、森の緑がワイドに展開する、そばの味だけでなく空間も楽しめるそば屋。
四谷大木戸 薮蕎麦 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)    
明治創業の風情ある店内


檜の板の間に靴を脱いで上がりリラックスできる店内。いち押しは「天ざる」(1,400円)。海老、カボチャ、ししとう等をカラッと揚げている。そばは信州・南沢のそば粉で抹茶を練り込んだ茶そば。
おにかけ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)    
サラダ感覚で頂く「生野菜そば」


夏から10月にかけての人気メニュー「生野菜そば」(1,200円)。麺の上にトマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎ、人参のほか、信州名物「ひたし豆」と、真ん中に味噌が添えられる。
利久庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)    
60余年の歴史をもつ


創業1948年(昭和23年)の「利久庵」
メニュー、サービス共に、安定感は抜群。
数人の女性店員がテキパキと動く姿は無駄がなくて良い。
横浜を代表する、地元に愛され続けるお店の1つである。
木の芽 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)    
ジャズの流れるそば屋


そば屋という和風のイメージを一転させるジャズのBGM。
メニューはもり、ざる、とろろ・なめこ・おろし・山菜と種類も豊富。「冷し焼きたまご」という一風変わったそばも。
汐汲坂まつむら 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」(12年秋号)    
こだわりの国内産食材


店主である松村さんのこだわりは〝使う食材は国内産〟ということ。
天城山のわさび、上田市の辛味大根、北海道のそば粉。そばもひな鶏そば、親子南そば、茶そば等、変わりのそばも楽しめる。


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