店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号） 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号） ( 10 )
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公望荘
公望荘 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
コシの強いそばが自慢


幌加内産のそばを、50年来、店主のいとこが手打ちする。基本は二八だが、十割の「御免そば」（2枚、3,300円）もある。
近江家
近江家 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
名物は「あさり南蛮バター入り」


1899年創業。時代の変化に合わせた店の名物が必要、と20年以上前に誕生したのが「あさり南蛮バター入り」。枕崎産の本枯亀節、土佐節の本枯鯖節、宗田枯節を毎朝削り、つゆをとっている。
生粉手打ち 芳とも庵
生粉手打ち 芳とも庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
裏神楽の本格手打ち蕎麦店


創業者の他界とともに、店名を「生粉打ち亭」から変更。青森の郷土蕎麦で、幻の蕎麦といわれた「津軽蕎麦」が食べれる都内唯一のお店。
蕎仙
蕎仙 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
安心・安全にこだわる


一押しのメニューは「桜えび天ぷら」（1,000円）と「盛りそば」（800円）。知人から新鮮な桜えびを入手し、カリカリに揚げている。
村屋東亭
村屋東亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 茨城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
「蕎麦聖」の遺志を継ぐ職人


「蕎麦聖」と呼ばれた片倉康雄氏の秘蔵っ子、渡辺維新氏が店主。地元・茨城を代表する品種「常陸秋そば」の名店として名高い。
蕎麦処 多賀
蕎麦処 多賀 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.5」（08年春号）    
谷崎潤一郎が欲しがった建物


江戸時代の庄屋の邸宅を移築した店舗。現店主の祖父が開業し、谷崎潤一郎が高額での購入を申し出ても譲らなかった店は、三和土にテーブルが2つ並んでおり、庭園からは港が見える。

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