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会津三大名物茶屋 千本蕎麦
会津三大名物茶屋 千本蕎麦 高ヒット
投稿者 運営担当    
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会津三大名物茶屋の一つ


名物は天ぷら。にしん、するめ、ふきのとう等の天ぷらがある。「ざるそば」（630円）「強清水天ぷらそば」（738円）等が人気。
会津山都蕎麦　蕎邑
会津山都蕎麦　蕎邑 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
メニューは3種類


「もり」（840円）「山菜割子そば」（1,050円）「きのこそば」（1,150円）。そば粉は、会津で開発された品種「会津のかおり」を使用。
元祖 手打ちそば やまびこ
元祖 手打ちそば やまびこ 高ヒット
投稿者 運営担当    
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自家製粉のそばと、手づくりさしみこんにゃくが人気


そば本来の味を正味してほしいと、水そばがついてくる。サイドメニューには「まんじゅう天」（70円）、「手づくりさしみこんにゃく」（200円）等がある。
元祖手打そば　岩戸屋
元祖手打そば　岩戸屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
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女将が打つそばと自家製の漬け物


女将は5時に起きてそばを打つ。地元の野菜を使った漬け物も自家製。豆腐、野菜天ぷら3品がついた「小鉢セットそば」（1,050円）が人気。
利庵
利庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
ブレンドしてから製粉したそば


主人のこだわりは「自分が一番美味しいと信じるものを、お客に気持ちよく食べてもらう」こと。自らそばを打つのではなく、より根幹にあるブレンド、製粉をしている。
吾妻橋 やぶそば
吾妻橋 やぶそば 高ヒット
投稿者 運営担当    
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淡口ごま油で揚げた「芝海老のかき揚げ」が自慢


芝海老のかき揚げがのった「天ぷらそば」（1,500円）が人気。辛汁は鰹節に昆布、返しと味醂を加えた江戸前で、甘汁はサバ節の出汁に返しと味醂を加えた優しい味。

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