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さらしな総本店 高ヒット
投稿者 運営担当    
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歴史あるそば店


JR中野駅南口から徒歩2分。創業は1948年、故・新島繁さんが東京・新宿に店を出し、現在は2代目。「さらしな」(780円)や、季節ごとの変わりそばのほか、そば懐石を楽しむこともできる。
すが原 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「ぶっかけそば」は具沢山


JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分。一見そば屋には見えない、白くてモダンな建物が特徴。「せいろ」(800円)や「かけ」(850円)、具沢山の「オリジナルぶっかけ」(1,380円)等。
たねや 高ヒット
投稿者 運営担当    
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庭園を擁する高級そば店


埼玉の田園風景の中、豪華な邸宅と庭園を擁するそば店。厳選された幌加内産の粉を打った二八そばで、のど越しのよさとともに、田舎そば風の香りと味わいが楽しめる。「天付きもりそば」(1,850円)で出される大ぶりのブラウンエビは、寿司ネタにも多く使われる上質の品種。
信濃 高ヒット
投稿者 運営担当    
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街に溶け込む


“食堂”の雰囲気が漂うそば店。「十割そば」(750円)、「ざる」(650円)等。落語家・三遊亭鳳楽さん等が出演する「信濃寄席」を開催している。
吉法師 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「酒と料理」の本格派人気店


内・外装、雰囲気等、一見地味だが、実は本格的な魚介料理と地酒を出す現代そば屋の、先駆けとなった店。割烹料理店での修行経験を持つ店主らしく、刺身や煮物等、さまざまな一品料理が揃う。もちろん、「せいろ」「田舎」(ともに735円)のほか、店主オリジナルの「真鯛のそば」(2,100円)等、そぼメニューも豊富。
喜乃字屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
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そばとフォアグラのマリアージュ

東京・上野の新名所「上野の森さくらテラス」にオープンした、立ち食いそば店。美味しいワインとそばが楽しめる、スタイリッシュな店だ。女性人気ナンバーワンが、「フォアグラエスプーマもり」(980円)という変わりそば。ムース状のフォアグラがつゆにのっている、インパクト抜群な一品。


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