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蕎麦たじま 高ヒット
投稿者 運営担当    
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野菜料理も楽しめるそば店


西麻布の景観に合った、モダンで上品な佇まい。そばは、しなやかで香り強く、辛めのそば汁につけることで、キリッと冴えた味わいになる。初めての来店なら「もりそば」(720円)がオススメ。また、「茄子とにしんの炊き合せ」(1,030円)等、野菜料理にも定評がある。
柿ざわ 高ヒット
投稿者 運営担当    
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格子に包まれた粋な佇まい


JR阿佐ヶ谷駅南口から徒歩5分。パールセンター商店街から路地を入った先にある、白木を基調とした粋な佇まいのそば店だ。「せいろ」(700円)、「穴子天せいろ)「1,500円」等。
すが原 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「ぶっかけそば」は具沢山


JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分。一見そば屋には見えない、白くてモダンな建物が特徴。「せいろ」(800円)や「かけ」(850円)、具沢山の「オリジナルぶっかけ」(1,380円)等。
達吉 高ヒット
投稿者 運営担当    
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洋風なそばも


JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分。そばは、群馬の赤城山深山のもの。「花巻そば(かけ)」(750円)、「もり」(700円)のほか、寄るメニューとして「おそばのラザニア風」(650円)等。
蕎麦 流石(本店) 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「流石グループ」本店


銀座の路地裏、個室も備えた隠れ家的そば店。つなぎを使わない十割そばは、コシが強く、のど越しは繊細。そばだけでなく、シャンパンや日本酒も楽しめる。名物は、冷たいつゆをぶっかけた「ひやかけそば」(1,080円)。薄味のつゆは、最後の一滴まで飲み干せる。
弐八庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
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つぶ貝が絶品



釧路の名産、つぶ貝を使用した珍しいそば。つぶ貝は調理法が難しく、試行錯誤しながらつくり上げた。つゆは薄味だが、つぶ貝のだしを加えているため、深い味わいに。二八で打ったそばも、つぶ貝との相性にこだわった一品。「つぶそば」(1,200円)、「つぶ天そば」(1,250円)が人気ツートップ。


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