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撮影日時 : Total 1082


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151 番 - 156 番を表示 (全 1082 枚)
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そば処　萌味
そば処　萌味 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 一般紹介店舗    
ボリュームのある蕎麦 夏は〝隠れ家〟のような蕎麦屋として営業している。 ざるそば(並 \800)でも380ｇとボリュームがあり、 蕎麦だけでも満足できる量だ。 他にも冷やしぶっかけそばのメニューの名木山そば(\1500)は一杯で白馬を満喫できるようなメニューだ。 蕎麦とともについてくる小鉢はどれも四季があり、 外の風景だけでなく舌で季節を感じることができる。 一品メニ ...
そば処　鎌田手打庵
そば処　鎌田手打庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 静岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.21」（12年春号）    
「手打庵」を名乗る店


伊豆には「手打庵」を名乗る店が何件かある。そばだけでなく、うどんも手打だ。写真は「きつねそば」750円。
そば処ひふみ
そば処ひふみ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.47」（18年秋号）    
肉そばの老舗「一寸亭」直伝のそば


創業者は肉そばの老舗、河北町の「一寸亭」での修業経験を持つ。名店直伝の肉そば（700円）のつゆは、コクがありながらもすっきりとした味わい。他にも、山形のそば屋では定番のげそ天（250）をいち早く取り入れた。こちらも絶品。
そば処みよし
そば処みよし 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）    
箱根の穴場の人気店 とにかくそばつゆが絶品！


1番人気の「山麓そば」（1,280円）は、箱根山麓豚と素揚げした野菜でつくった、温かいつけ汁のもりそば。豚肉の甘い脂が溶け出たつけ汁と二八の更科そばが合う。
そば切り からに
そば切り からに 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 大阪府 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.35」（15年秋号）    
サーファーの店主が切り盛りするそば屋


店名の由来は、ハワイ出身のプロサーファーから。店主は大阪・牧方の有名店「天笑」で6年半修行した後、独立開業した。「荒挽き」（850円）は、強い弾力で香りも強く、そば殻の存在感が前面に出たそば。
そば切り 荒凡夫
そば切り 荒凡夫 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 大阪府 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.60」（22年冬号）    
ミシュラン常連店が打つ「潔いそば」


同店の「ざるそば手挽き粗挽き十割」（1,200円）は福井・丸岡在来ソバを粗挽きで打った逸品で、野趣溢れる濃厚なソバの風味を楽しめる。粗挽きの十割ながらボソボソ感はなく、喉越しもよい。

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