蕎麦春秋.com - 撮影日時 :

店舗検索 >> 撮影日時 : ( 1074 )

店舗検索

| 新着 | 高人気 |

撮影日時 : Total 1074

並び替え: タイトル (

) 更新日時 (

) ヒット数 (

)
現在の並び順: 更新日時 (旧→新)

931 番 - 936 番を表示 (全 1074 枚)

« [1] ... 152 153 154 155 (156) 157 158 159 160 ... [179] »

京町堀武蔵 高ヒット

夜は「本格手打ち」専門店

昼は大衆店「江戸堀武蔵野」としてそばと丼を、夜は「京町堀武蔵」として手打ちそばを提供する同店。「京町堀武蔵」の「玄挽き蕎麦」（880円）は最高級の金砂郷産の常陸秋ソバを粗挽きし、外二で打った逸品だ。

そば専科植田塾 高ヒット

そば打ち教室が経営するそば店

植田塾といえば、述べ２万人の生徒にそば打ち指南をしてきた西の名門。同塾の「吟醸」（普通盛り550円）はオーソドックスな二八そばながら、そば打ち歴25年の塾長の手によって、二八のあっさりとした喉越しとソバの香味が両立した逸品へと仕上がっている。

手打蕎麦なにわ翁 高ヒット

高橋邦弘名人直伝の二八そば

そば打ち名人として知られる「杵築達磨」の高橋邦弘氏から薫陶を受けた店主が開業した同店。「二八のざるそば」（900円）は、「すすり、弾力、喉越し」を追求した高橋名人直伝の逸品。

衣笠本店

運営担当

ノスタルジックな“昭和のそば屋”

「天ざる」（1,100円）のそばは、つなぎとソバが1対3の手ごねの機械打ち。使用されているソバは100％国産のもの。

hanako 北堀江 高ヒット

キャッチーなそばを目指して辿り着いた丹波黒豆蕎麦

「京鴨つけざる蕎麦」（1,380円）は、そばに京都・丹波産の黒豆が練り込まれており、上品で香ばしい。京鴨はロースが使われており、上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わいと風味が特徴だ。

そばよし元町本店 高ヒット

京都の名刹・大幸寺の食文化を受け継ぐ胡麻切りそば

そばよし元町本店は、黒ゴマを練り込んだ機械打ちの胡麻切りそばと、手打ちの二八そばの2本立て。同店の新しい名物として期待される新メニュー「つくね鴨ざる」（1,320円）は、鴨油の香りがそばを引き立てる。

931 番 - 936 番を表示 (全 1074 枚)

« [1] ... 152 153 154 155 (156) 157 158 159 160 ... [179] »

絶賛発売中!!