平日にお客様の来店が極端に減少しています

温かいそばを食感もよく食べられるようにとつけ蕎麦にしました

賄いで味見は充分しているので安心してください

温かいそばはつゆに蕎麦を泳がせないといけないんですが

つけて食べてもおいしいことに気づいてから

メニューの温かいそばのページでつけ麺をでの提供ができますと書いていました

今までに注文されたのは一度だけ

その時はかけそばをつけ麺でと注文されたのですが

鴨南蛮そばでないと味が薄いと鴨南蛮そばを勧めました

その時はかけつゆでつけ麺で食べると味が薄いと思いこんでいたのです

しっかりと味見をしていなかくて、思いこみで言ってしまいました

今ならかけつゆでのつけ麺…つけ蕎麦はお勧めです

メニューには冷たいそば、温かいそばに加えて「つけそば」を追加します

そばを3つのジャンルで提供していきます

今日明日でメニューを作成します

今のところつけ蕎麦、とろみつけ蕎麦、とろみショウガつけ蕎麦の３つ

鴨や天ぷらも含めてメニューにしていきます

少し出るようになってからキノコや野菜を入れるのも考えていきたいと思います

この冬の主力メニューにしたいと思っています

一度ちゅうもんしてください