軽井沢に来ると、必ず立ち寄る『東間』。ここの「ごぼうのから揚げ」（1,030円）が、大の好物だ。誰もが言うことだが「ごぼうの美味しさを実感」する逸品。大勢でいけば、あっという間になくなる。今回は天ざる蕎麦(1,550円)をお願いしたが、二八のそばは実にうまい。天ぷらの揚げたてもたまらない。ここにも、20歳前後の若者。そば文化が若年層にも浸透したのだろうか。

＜ズバッ＞10月というのに行列。人気店の証。