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蕎麦春秋vol.45

600円

■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■ 途中下車してでも食べたい「駅そば」 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▼ [池袋駅]そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店 ▼ [二子玉川駅]しぶそば二子玉川店 ▼ [曳舟駅]駅ナカすたんど そば助 東武曳舟駅店 ▼ [つつじヶ丘駅]万葉そば つつじヶ丘店 ▼ [我孫子駅]弥生軒八号店 ▼ [立川駅]奥多摩そば 青梅ホーム店 ▼ [大宮駅]駅そば大宮 ▼ [小山駅]小山駅きそば ■ 匠 の 流 儀 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ 東京・神田 神田錦町 更科 「やせ我慢をしながら分店を守り継ぐ」  ○岩 信也/蕎麦研究家 ■ そ ば 六 景 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ そば 十限無(埼玉・川越) ▽ 寿徳庵(神奈川・金沢文庫) ▽ 手打そば 風來蕎(神奈川・たまプラーザ) ▽ さ和長 溜池店(東京・溜池山王) ▽ 山あげ蕎麦 庵十(東京・麻布十番) ▽ 石臼挽手打蕎麦 丹凛(東京・半蔵門) □ 新 連 載 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ▼いとうまりこの東日本そば巡り <茨城・福島 水郡線の旅> 「麦藁」「三乃宮」「三六庵」「藤兵衛」「なかもと」 □ 連 載 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ▼ 「そばつゆ」を探る!  「蕎麦の膳 たかさご」(東京・牛込神楽坂) ▼そば前「ビール」ノスヽメ/端田晶 「梁越」と「黒ビール」 ▼ そば粉でもう一品!◯IZUMI  シンプルながらも味わい深い そばかっけ ▼ そばを読む◯関口 一喜/J-CASTニュース・シニアエディター  お刺身界の異端児「そば刺し」 ▼ 牧太郎の「隅田の風」 「おやど」とどう違う? 棋士・藤井聡太が広めた「出前文化」 ▼ 暖簾めぐり◯ほし ひかる  會津きり屋「福島と世界をそばでつなぐ」 ▼ 立木義浩のそば行脚  東京・新橋「おにかけ」 ▼ そばにまつわる物語◯岩 信也/蕎麦研究家  天ぷらそば □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ▼ そばニュース ▼ 読者の声/編集後記

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この商品は2018年03月23日(Fri)に登録されました。

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