細めの挽きたて「そば」を満喫


そばは北海道産の玄ソバを使用。同店で提供されているそばは、前日に石臼で挽いているため新鮮。そばつゆは、雑味のないすっきりとした味わいにするため、3年以上寝かせた本枯節の削りたてを使用している。他にも野菜等の素材は地元産を使用している。

住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字発地1398-58
電話：0267-44-6566
営業時間：11時00分〜15時00分、18時00分〜売り切れ次第終了
定休日：火曜（夏期無休）