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水車生そば
水車生そば

水車生そば 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.24」(13年冬号)    
地元を代表する1861年創業の老舗店


水車の動力を利用して、石臼で自家製粉している。手打生そばは先祖伝来の技法を守り続けている。現在の店主・矢萩長兵衛さんは5代目。写真は「元祖 板そば」1,400円。
住所:山形県天童市鎌田本町1-3-26
電話:023-653-2576
営業時間:11時〜23時
定休日:なし


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