霧下そばの産地で味わう


店には「霧下そば記念日」（10月28日）の記念日登録証が掲げられている。霧下そばは、名高い産地で生産されたもの。複雑な地形が生みだす深い霧の中で、極上のそばが育つ。「ざる」と「かけ」（写真）は850円。「天ざる」1,600円、「おろし」1,300円。

住所：長野県上水内郡信濃町柏原2487-3
電話：026-255-4321
営業時間：11時〜15時30分
定休日：月曜（7月〜9月は無休）