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手打ち百藝 おお西
手打ち百藝 おお西

手打ち百藝 おお西 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.19」(11年秋号)    
独自のメニュー「発芽そば切り」


店の屋根の上には、大きな浮世絵風の絵がかかっている。ご主人が考え出した「発芽そば切り」(写真)は、外皮をむいたそばの実を発芽させて、粉にしたもの。発芽米にヒントを得て、そばでもチャレンジした。香りが強く、田舎風の粗い感じがするが、ほのかな甘味が感じられる。
住所:長野県上田市中央4-9-8
電話:0268-24-5381
営業時間:11時〜14時頃 (売り切れ次第終了)
定休日:不定



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