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「蕎麦春秋vol.13」（10年春号）
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あなざわ
あなざわ
運営担当
福島県
「蕎麦春秋vol.13」（10年春号）
ご主人の趣味が評判を呼び開店
ご主人は趣味でそば打ちをし、自宅で振る舞っていたが、それが評判を呼び開店した。「極上蕎麦切り」（写真）は、玄蕎麦の胚乳中心部、中層部分50％だけを使い、十割で打つ。
住所：福島県郡山市静町37-17 電話：024-954-6363 営業時間：11時〜15時（夜は6名よりコース料理のみの受付） 定休日：火曜
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