店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.3」(07年秋号) 「蕎麦春秋vol.3」(07年秋号) > 時香忘(じこぼう)

[<   かぎや旅館 よし田 夢境庵(むきょうあん) 時香忘(じこぼう) 銀杏 江戸蕎麦 ほそ川 美々卯(みみう)   >]

時香忘(じこぼう)
時香忘(じこぼう)

時香忘(じこぼう) 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.3」(07年秋号)    
無限の可能性を感じさせる「烏賊墨蕎麦」


そばと烏賊墨。主張の違いを調和させ、試行錯誤の末に完成した「烏賊墨蕎麦」。そばのつなぎは、雄山火口(おやまぼくち)という山ごぼうの一種の綿毛や、天然の山葡萄の葉脈を山で採取し、長時間かけて抽出したものを使用。店内は天井が高く、広々とした空間が広がっている。
住所:長野県木曽郡木曽町新開芝原8990
電話:0264-27-6428
営業時間:11時〜16時
定休日:火曜 ※1〜3月は火・水曜休、8月無休、定休日が祝日の場合は営業


[<   かぎや旅館 よし田 夢境庵(むきょうあん) 時香忘(じこぼう) 銀杏 江戸蕎麦 ほそ川 美々卯(みみう)   >]



execution time : sec

最新号

蕎麦春秋

絶賛発売中!!

月刊リベラルタイム

リベラルタイム

絶賛発売中!!

ログイン

ユーザー名:

パスワード:



店舗登録方法指南書
ページの先頭へ戻る