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更科藤井
更科藤井

更科藤井 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 石川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.13」(10年春号)    
石川・金沢市にそば文化を伝える店


名門料亭の血筋を引くご主人は、うどん圏である石川・金沢市に「そば文化を根づかせる」と開店した。東京の老舗「更科堀井」で修業をしたが、東京のそば屋のコピーではなく、金沢の人の好みに合わせた「江戸そば」を提供する。
住所:石川県金沢市片町1-7-15 片町キリンビル
電話:076-264-8998
営業時間:18時30分〜翌2時
定休日:日曜・祝日不定休



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