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そば処 明日萌
そば処 明日萌

そば処 明日萌
投稿者 運営担当    
タグ 北海道 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.63」(22年秋号)    
甘みと旨みが増した豪雪地帯ならではの「雪室そば」


同店は温泉施設に併設されたそば店ながら、『ミシュランガイド北海道2012特別版』に掲載された。雪室で保存されたソバは甘みが増し、年間を通して風味も保たれる。「辛ねぎそば」(750円)はピリ辛のネギとそばの相性が抜群。
住所:北海道雨竜郡沼田町字幌新337 ほろしん温泉内
電話:0164-35-1188
営業時間:11時30分〜16時
定休日:無休


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