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蕎麦本陣 大はし
蕎麦本陣 大はし

蕎麦本陣 大はし
投稿者 運営担当    
タグ 新潟県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.52」(20年冬号)    
上質のソバ粉が香る極細の十割


喉越しがよい極細の細麺だが、しっかりとした噛み応えの「ざる」(880円)がウリ。ソバ粉の産地にはこだわり、農林水産大臣賞を受賞したこともある西会津産「会津のかおり」を使う。かき揚げではない白海老の天ぷらが珍しい「ざる白海老天ぷら添え」(1,600円)もお薦め。
住所:新潟県新潟市中央区花園1-2-2(ホテル東横イン1F)
電話:025-290-6303
営業時間:11時30分〜13時30分、18時〜22時、日曜11時30分〜14時
定休日:不定休


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