店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.17」(11年春号) 「蕎麦春秋vol.17」(11年春号) ( 16 )
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うし代亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
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新感覚のアレンジメニュー


見た目は町のそば屋。しかし、和食をベースにしたアレンジメニューは、品名からは容易に想像し難いモダンなそばだ。
そば 慈雲 高ヒット
投稿者 運営担当    
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カウンターで主人と会話しながら


民家を店にしている。「もり」(570円)、「からみそば(太打)」(840円)等の他、そば粉入りの手づくりケーキも食べられる。
そばきち湯畑店 高ヒット
投稿者 運営担当    
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「こね鉢」いっぱいに盛られたそば


店主がお薦めするのが「こね鉢もり」(1人盛り650円〜4人盛り2,000円)。こね鉢風の皿にそばを盛り、好みの汁で食べる。
そば処 おおの 高ヒット
投稿者 運営担当    
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変わりそば100種類


毎月変わりそばを出し続け、100種類を達成。それからは、次の100種類を目指している。好評だったのは、地元名産の梅を練り込んだもの。
たくみの里 総合案内所豊楽館(道の駅たくみの里) 高ヒット
投稿者 運営担当    
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自分で打ったそばをその場で


様々な手造り体験ができる「たくみの里」。「豊楽館」を始め3軒でそば内体験ができる。2人で2,000円、4人で3,200円。
よしのや 高ヒット
投稿者 運営担当    
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コクのあるゴマ・クルミだれが人気


そば粉は地元・中之条か福井産。玄そばを電動石臼で挽いた引きぐるみ。香り高くほのかな甘みもある。ゴマ・クルミだれで食べる「よしのやそば」(900円)が人気。


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