■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
わざわざ食べに行きたい「ハイウェイそば」
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▼ 『鬼平犯科帳』の世界観を再現 池波正太郎が愛した老舗のそば
東北自動車道・羽生パーキングエリア（上）鬼平江戸処
▼ 地元の幸が集まるSAでいただく常陸秋そば
常磐自動車道・友部サービスエリア（下）
▼ いつ来ても十割そばが食べられる
関越自動車道・三芳パーキングエリア（上）Pasar三芳
▼ 「峠の釜めし」だけでなく そばと地元食材にも舌鼓
上信越自動車道・横川サービスエリア（上）
▼ 老舗店の「へぎそば」が味わえる
関越自動車道・越後川口サービスエリア（上）
▼ 絶品そばと夜景に酔いしれる
長野自動車道・姨捨サービスエリア（上）
▼ SAでいち早く手打ちそばを手がけた草分け的存在
上信越自動車道・東部湯の丸サービスエリア（上）
▼ 宮田村のそば職人が打つそば
中央自動車道・駒ヶ岳サービスエリア（上）
▼ 神戸の名店「一孝庵」の直伝
中国自動車道・赤松パーキングエリア（上）
■ 新シーズン到来！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
全国新そば祭り 2016スケジュール
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■ 匠 の 流 儀 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
▽ 東京・調布 そば処 末広／高井 弘久さん
ソバを育てる畑は10ha 祖母の味を求めて……
◯岩�� 信也／蕎麦研究家
■ そ ば 六 景 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
▽ 蕎麦 だるぶる（東京・白金台）
▽ 蕎麦匠 もみじ（東京・江戸川橋）
▽ 手打ちそば 膳（東京・九段下）
▽ 手打ち蕎麦・小料理 つむぎ（東京・五反田）
▽ 鴨蕎麦 尖（東京・自由が丘）
▽ 横浜蕎麦 傳介（神奈川・横浜）
□ 連 載 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
▼ 暖簾めぐり◯ほし ひかる／江戸ソバリエ協会理事長
手打ちそば こいけ
▼ 立木義浩のそば行脚
東京・上荻「本むら庵 荻窪本店」
▼ 牧太郎の「隅田の風」
隅田川の粋な“桟橋遊び”が「平成かわてらす」に変身！
▼ そばにまつわる物語◯岩�� 信也／蕎麦研究家
そば切り色
▼ そば粉でもう一品！◯IZUMI
噛むほどに香り広がる ベーグル
▼ そばを読む◯関口 一喜／J-CASTニュース・シニアエディター
「食べて応援」福島のそば
▼ 立ち食いそば大全
東京・新橋「おくとね」
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