英バイリンガルの新しいフードカルチャー&ライフスタイルブック
「ＲＩＣＥ」の第10号　「蕎麦の新作法〜New Style of Soba」




これまでにはなかったような素晴らしい蕎麦特集です。
眺めているだけでも心に残る写真、
読み応えのある内容、
是非、蕎麦好きな人に見て頂きたい一冊です。

私も参加させて頂きました。
（中後半にちょろっと書いてます）
見て頂けたらとても嬉しいです、是非是非

2月は鍋祭り、3月は…、毎年楽しみな山菜祭り 。



風はまだまだ冷たいけれど、一仕事終え気分はスッキリ、
春の訪れを頂きに、遅いお昼は玄治さん 。

久米川　「手繰りや　玄治」

次々と新たなビルが建つ、今をつきめく渋谷。
中でも一番新しいビル「渋谷ストリーム」。



その2階の飲食フロアに、丸の内、六本木などに続き、
「酢重　Indigo」がオープン 。

ＨＰによると…、
元々は文政十年に小諸で創業した味噌蔵で、
今は軽井沢で、昔ながらの味噌や醤油などを販売し、
さらに、居酒屋や蕎麦屋などを展開しているそう。

ずっと気になっていたところ、
通りがかったついでにお昼ご飯



店先に置かれたランチの品書きには、
うれしい、ランチタイムは16時まで 。

渋谷　「酢重正之　Indigo」

いろんなことが重なって、頭の中はぐちゃぐちゃ、
しかも、体調もなんだかイマイチ 。



帰る前にちょっと休憩、心身共々リセットしようと・・、
中休みなし、しかも駅からすぐの「さらしな」さん 。

田無　「田無さらしな総本店」

2月は恒例、「寒川さん詣で」。



一年お世話になったお札をお返しし、
又今年一年の無事を、しっかりと祈願して…、



無事、今年もお詣りできたことに安堵して、
お昼は、神社から程近くの、
通りに面して佇む、欧風の立派なお蕎麦屋さん 。

寒川　「手打そば　創作料理　東風園」

雨のちらついた昨日の寒さから一転、
まるで春が来たようなぽかぽかとした陽気の今日。



久しぶりに「じゆうさん」のお蕎麦食べたいなと、
向かってみたら…、
あっ、いつの間にか暖簾が一新してる　。

新江古田　「じゆうさん」

昨日までの極寒から一転、
今日はぽかぽか温か、気持ちいい 、



こんな日は、ほっこりと蕎麦屋酒。
「まるやま」さんの、ランチ「鶏せいろ」なんていいなー　 。

代田橋　「手打蕎麦　まるやま」

移動途中、あまり時間はないけれど、
できれば、やっぱりお蕎麦が食べたいな、と…。



駅の目の前というのが、こんな時に有り難い、
向かったのは、「大庵」さん 。

新宿　「手打ちそば　大庵」

創業昭和元年、3代目が後を継ぎ、
今は手打ちの蕎麦も出す、
鷺宮の老舗、「霄蕎庵　あさのや」さん 。



その粗挽き蕎麦の美味しさに、
蕎麦屋のラーメンが忘れられず…、
近所の仲良し仲間と、久しぶりに夜の訪問〜 。

都立家政　「そば　霄蕎庵　あさのや」