運営担当 さんの日記

 
2019
8月 26
(月)
14:35
第50回「小松庵総本家 銀座」(東京・銀座)
本文
 8月1日、うまいそば店が銀座にできた。それも銀座4丁目の交差点からすぐ近く。TASAKIビルとGUビルの間のi liveビル14階。エレベータを降りると品格ある大谷石の壁が出迎えてくれる。店内はまるで画廊のようだ。壁側面に有名画家の絵画を並べてパーティを開いたこともあるとか。柔らかいホワイトで統一されたお洒落な店内である。細長い店舗の奥には10人が優に入れる個室もある。個室にはピアノ、バイオリン、チェロが置かれている。ジャズやクラシックの生演奏も可能だ。さて、そばである。今日は「生粉打ち あいち鴨汁」とそば米(2,600円)を頂いた。鴨は大ぶりで肉厚。実に美味しい。コシの強いそばとつけ汁は相性がとても良かった。
 ディナーのコースには1万円のコースもある。そのコースには2種類のそばが少量出てくる効きそばがある。フレンチをいただくように魚、はまぐりの蕎麦椀、玉子焼き、ガレットetc.、ステーキ、天麩羅等、そしてデザートまで。どれも実に美味しかった。高級感漂う中で味わう江戸そばはまた格別の味。銀座散歩の定番になりそうだ。

<ズバッ>開店間もないいまは客も少ない。すんなり入れる。いまがチャンス。
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