運営担当 さんの日記

 
2014
8月 27
(水)
17:33
第4回目 「ばるーん」(青森・JR八戸線「本八戸」構内)
本文
「デーリー東北」の取材で八戸に行った。おそば屋さんを探したが、二軒とも休み。「本八戸駅」に着くと、構内の食堂に「せんべいそば」(580円)があった。「せんべい汁」は八戸の名物で、B級グルメの全国大会で1位になった。南部せんべいを2個、八切れにしてかけそばに浮かしている。他にごぼう、にんじん、鶏肉、ネギ。せんべいは汁に合っていて、歯ごたえがいい。「せんべい汁」は昔から家庭で食べていた伝統の食であることを知った。(四方洋)
「評価」梅
「ズバッ」そばに力を入れて!

(注)評価は極上、松、竹、梅の4段階。1、店主・お女将の姿勢。2、店のしつらえ。3、味と値段の折り合い。の3点をチェックして総合的に決めます。「ズバッ」はお店への応援歌です。
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