10月18日「第49回手打ちそばアカデミーinさいたま」開催迫る！
投稿日時 2025-10-01 13:13:38 | カテゴリ： 最新ニュース一覧
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そばネットジャパン（代表理事／阿部成男）は全国のそば打ち達の交流の輪を広げ、そば文化の振興に取り組むNPO法人。同法人はそば文化の継承・発展のため、手打ちそばの正しい知識・技術を学ぶ講座「手打ちそばアカデミーinさいたま」を主催しており、2025年10月18日（土）、「第49回手打ちそばアカデミーinさいたま」を開催する。
同講座は4部構成。第1部では、そばつゆに欠かせない「醤油」について、大手醤油メーカーのヤマサ醤油が「醤油の基礎知識とヤマサ醤油の特徴」をテーマに講演。第2部では江戸ソバリエ協会理事長のほしひかる氏を講師に招き、「そばの歴史とそば食文化学」と題した講義を行う。第3部の「リレーでつなぐ『私のそば打ち人生』」では、杉戸麺打ち愛好会小川道場の小川伊七氏が自身のそば打ちに懸ける情熱を語る。また、第4部ではそば打ち技術研修会が予定されている。
参加対象：そばネットジャパン会員および一般
募集定員：80人 そば打ち個別指導定員10人
受講料：会員1部、2部、3部、4部 3,300円 非会員 4,400円
会員1部、2部、3部 2,200円、4部のみ 1,100円 非会員 1,650円
※個別指導希望者が打つ粉の材料費は別料金
参加申込：以下URLから参加申込書をダウンロードし必要事項を記入の上、下記事務局まで提出
https://www.sobanetjapan.com/49academy202510.18.html
提出先：そばネットジャパン そば学検定部事務局
メール：sobagakukentei@gmail.com （問合せ先もこちら）
郵送：330-0843 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町1-91-2
受講料の支払いは下記まで ※振込手数料は受講者負担
●埼玉りそな銀行 南浦和支店 普通 4325485 トクヒ）ソバネットジャパン
●ゆうちょ銀行 普通 記号 10350 番号 8945481
他の金融機関からの振り込みの場合
店名 〇三八（ゼロサンハチ） 店番 038 普通 0894548 トクヒ）ソバネットジャパン
※振込人は必ず受講者本人の氏名のこと
【開催スケジュール】
2025年10月18日（土） 9時30分〜16時30分（受付9時〜）
【会場】
362-0812 埼玉県北足立郡伊奈町内宿台6-26
埼玉県県民活動総合センター3階 第1会議室
https://maps.app.goo.gl/XWVyfu9t4Ra9sk9f8
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