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蕎麦春秋vol,42

600円

■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■  「そば好き人間」大集合 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 1.群馬県立利根実業高校   絶対王者が挑むそば打ち甲子園3連覇への道 2.蕎麦活を愉しむ会   1,000人超のそば好きが集まるFacebookグループ 3.平林啓一さん   愛車を駆り立ち食いそばを巡るリターンライダー 4.そば夢サロン梁山泊   「メープルそば」を全国ブランドに 地域のそば振興拠点 5.TOKYO蕎麦塾   そばの奥深さを学ぶ愛好会とは似て非なる団体 6.江戸ソバリエ協会   プロでもなくアマチュアでもない独自の立ち位置 ■ 匠 の 流 儀 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ 埼玉・川越 手打そば 百丈/袁 雅初さん 中国出身の婿が打つ「二八そば」  ◯岩 信也/蕎麦研究家 ■ そ ば 六 景 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ 手打ち蕎麦・和カフェ 貴匠庵(千葉・土気) ▽ 手打ちそば 花潮(神奈川・石川町) ▽ そば処 山水(群馬・沼田) ▽ 手打そば 丸屋(東京・中野坂上) ▽ 魚料理を食べて蕎麦で〆る店 高木(東京・幡ヶ谷) ▽ 手打ちそば・うどん 彩め(東京・本蓮沼) □ 連 載 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ▼ 新連載◇有作の東日本そば巡り◯さとう有作  JR盛岡駅 ▼ そばを読む◯関口 一喜/J-CASTニュース・シニアエディター  何杯食べるか? 割子そば ▼ 牧太郎の「隅田の風」  そばの茹で汁をもらいに芸者が通った「日本ばし やぶ久」 ▼ 暖簾めぐり◯ほし ひかる  越後十日町小嶋屋 ▼ そば粉でもう一品!◯IZUMI  煮込むほど美味しい ウクライナ風ソバの実スープ ▼ 立木義浩のそば行脚  東京・巣鴨「手打ちそば 菊谷」 ▼ そばにまつわる物語◯岩 信也/蕎麦研究家  そば屋の広告 ▼ 立ち食いそば大全  東京・有楽町「新角」 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ▼ そばニュース ▼ 読者の声/編集後記

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この商品は2017年07月13日(Thu)に登録されました。

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