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しろう 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.55」(20年秋号)    
旬の食材を使った天ぷら


店主お薦めの「特上天せいろ」(3,180円)は生ズワイガニ2本、大エビ、季節の野菜各種の天ぷらがつき、とにかくボリューミー。またプラス250円でそばを田舎そばと更科そばの2種盛りにできる。田舎そばは、ソバの旨味が力強く、更科にはレモンの皮が練りこまれており、爽やかな味わい。
すが原 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.31」(14年秋号)    
「ぶっかけそば」は具沢山


JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分。一見そば屋には見えない、白くてモダンな建物が特徴。「せいろ」(800円)や「かけ」(850円)、具沢山の「オリジナルぶっかけ」(1,380円)等。
すが家 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 秋田県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
甘みの強いそばと、昆布の風味を生かしたつゆ


自家栽培の甘みが強いそばに合わせ、つゆは鰹節を抑えめに昆布の風味を生かしている。そば茶を使った自家製の「そばアイス」(200円)も絶品。
せいじん庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.33」(15年春号)    
自家産野菜が自慢


店は夫婦2人で切り盛り。メニューには、自家産の野菜を使用している。「せいじんざるそば」(1,150円)には5つの薬味が付いてくるので、味のバリエーションを楽しむことができる。
せきざわ 高ヒット
投稿者 運営担当     撮影日時 2012-04-15 12:09:06
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.22」(12年夏号)    
「小布施ではここを外すな!」


群馬県高崎市箕郷町から2005年12月に移転して来た。いまでも高崎から食べに来る客が多い。おすすめは「三味そば」1,400円。生粉打ちに、変わりとあら挽きのセット。
そば うどん處 七福 弁天庵 四ツ谷店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.35」(15年秋号)    
お馴染みのチェーン店


運営はセブン&アイ・ホールディングス傘下の会社。厳選したこだわり素材を使用し、注文があってからつくり始めるので、茹でたて、揚げたての味が楽しめる。「せいろ」(490円)、「大海老天ぷらせいろ」(1,060円)等。天ぷら等はテイクアウトもできる。


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