ソバも野菜も地元産 採れたて旬の味に舌鼓


人気メニューの「青梅そばセット」（1,100円）は、豊かな香りと強いコシが自慢のもりそばに加え、梅干しごはん、天ぷら、小鉢、漬物、温泉卵またはそばゼリーが付く盛りだくさんのセット。

栃木の食を堪能できる「農村レストラン」


「鮎天ぷらそば」（1,350円）は、地元産の牧野在来を使用。玄ソバを店で挽き、二八で打つ。独特の甘みと、モチモチとした食感を味わうことができる。

多彩なメニューとともに香り高い馬頭産ソバを堪能


「鴨せいろ蕎麦」（900円）の鴨汁は、だしとかえしの味がやや強め。つなぎが3割入るそばは、喉越しよりもしっかりとした噛みご応えが特徴だ。

高品質の馬頭産の玄ソバを賞味


「せいろ」（700円）のソバは馬頭産で、葉タバコの後作だけに高品質。九一で打つため、つなぎが少なく、つながりやすいようソバを細かく挽いている。

3種類の粉をブレンドした十割そば


同店の「十割そば天もり」（2,000円）は喉越しが悪く、ボソボソしているといわれる十割そばのイメージを覆す逸品。常陸秋、新潟在来、八溝在来の3種の粉をブレンドした粉を用いた細打ちで、喉越しに優れる。季節で変わる天ぷらも魅力だ。

大正創業！　手打ちそばの老舗


同店の看板メニュー「十割天そば」（1,000円）は十割そばで、使われている粉は全て店主が自家製粉したもの。人気の秘訣は麺のつなぎとして使われているオヤマボクチ（ヤマゴボウ）。オヤマボクチは無味無臭なので、小麦粉と異なりソバの風味を損なわない。