店舗検索 >> タグ : 福島県 ( 38 )
店舗検索
| 新着 | 高人気 |
タグ : 福島県 Total 38


  • 画像をクリックすると、住所、電話番号、営業時間、定休日が閲覧できます

並び替え:   タイトル ( up down )   更新日時 ( up down )   ヒット数 ( up down )  
現在の並び順: 更新日時 (旧→新)

19 番 - 24 番を表示 (全 38 枚)
« 1 2 3 (4) 5 6 7 »
桐屋　権現亭
桐屋　権現亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.12」（09年冬号）    
正月の御馳走そばをベースにしたそばが味わえる


会津の豊かなそば食分かを詰め込んだ贅沢な一膳「ごっつお善」（写真、4,250円）が人気。2種類のそばのほか、馬刺、レンコンと茸の炒め物、鯛の西京焼、大根のけんちん汁、烏賊大根、天ぷら等がつく。
桐屋　夢見亭
桐屋　夢見亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
会津の食文化の神髄が宿る


会津でも選び抜かれた1級品のそばを使う。会津では、「そばもち膳」（写真、1,450円）のような、手のかかる御馳走を供するのが最高のもてなし。そばはそば十割、つなぎ一割等、好みに応じて選ぶことができる。餅も、こしあんや「じゅうねん」とよばれる胡麻に似た香りを持つあん等、好きなものが選べる。
大内宿　三澤屋
大内宿　三澤屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
ねぎの遊び心で笑顔になるそば屋


ねぎを使って「かっ込む」のが正しい食べ方。ねぎの先をかじれば薬味にもなる。「高遠そば」（写真、1,050円）は会津の郷土そばで、大根おろしの汁につけて食べる。
会津山都蕎麦　蕎邑（きょうむら）
会津山都蕎麦　蕎邑（きょうむら） 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
そばの実を雪室で保存。新そばよりうまい！


そばの実を約4カ月間、雪室で寝かせ、石臼で粗挽きにし、生粉打ちにする。精製の度合いが高い粉を使う会津にしては、珍しい打ち方。この店のそばは特に風味が強いことで知られている。写真は夏に人気が高い「月見納豆そば」1,260円。
わき水
わき水 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.13」（10年春号）    
会津の「現代の名工」の器にもられたそば


御主人は、高校の元インテリア教師。器は会津の「現代の名工」（厚生労働省認定の卓越技能者）の作品を使う。そばは会津坂下から取り寄せている。写真は「梅おろし」。
宮古そば 権三郎
宮古そば 権三郎 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
そばより天ぷらが豊富


そばは「そば一杯」（700円）のみ。藤の花、またたび、干し柿、ふきのとう等、天ぷらが豊富。そば一杯、さしみこんにゃく、山菜、きのこ料理のつく「権三郎コース」（1,500円）等がある。

19 番 - 24 番を表示 (全 38 枚)
« 1 2 3 (4) 5 6 7 »

最新号

蕎麦春秋

絶賛発売中!!

月刊リベラルタイム

リベラルタイム

絶賛発売中!!

ログイン

ユーザー名:

パスワード:



店舗登録方法指南書
ページの先頭へ戻る