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325 番 - 330 番を表示 (全 440 枚)

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四谷大木戸　薮蕎麦 高ヒット

明治創業の風情ある店内

檜の板の間に靴を脱いで上がりリラックスできる店内。いち押しは「天ざる」（1,400円）。海老、カボチャ、ししとう等をカラッと揚げている。そばは信州・南沢のそば粉で抹茶を練り込んだ茶そば。

おにかけ

運営担当

サラダ感覚で頂く「生野菜そば」

夏から10月にかけての人気メニュー「生野菜そば」（1,200円）。麺の上にトマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎ、人参のほか、信州名物「ひたし豆」と、真ん中に味噌が添えられる。

日曜庵

運営担当

”三たて”の常識を覆す洗練のそば

自家製粉、石臼挽き、自家低温貯蔵で数カ月～2年寝かせ風味を増したそばが売り。「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」の”三たて”を覆した方式で好評。おすすめは「粗挽きせいろ」（1.200円）。

蕎麦と酒　旭 高ヒット

そば屋でたしなむ”大人の遊び”

ダイニング風のそば屋で、季節の料理とお酒を楽しみそばで締めるというスタイル。そばもさることながら、天ぷらせいろ（1,900円）の天ぷらの見事な揚がり具合、旬の一品料理も必見だ。

蕎麦COMBO　WATANABE 高ヒット

ラーメン屋が経営する「蕎麦BAR」

とんこつラーメンでお馴染みの「博多一風堂」南青山店内にある、夜はBAR営業もするそば屋。女性に人気のパクチーソバ（￥900）等の創作メニューが評判を呼んでいる。デートや女子会にも。

高はし

運営担当

そば職人人生45年の信念と矜持

有名店で25年のキャリアを積み、夫婦二人の「家業としてのそば屋」を開き20年。瀬戸内産の生青海苔を使用した期間限定の青海苔蕎麦￥1,200等、今日も「そば屋好き」のお客様に喜んでもらえるそばづくりを心掛ける。

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