蕎麦春秋.com - タグ : 青森県

店舗検索 >> タグ : 青森県 ( 10 )

店舗検索

| 新着 | 高人気 |

タグ : 青森県 Total 10

並び替え: タイトル (

) 更新日時 (

) ヒット数 (

)
現在の並び順: ヒット数 (高→低)

7 番 - 10 番を表示 (全 10 枚)

« 1 (2)

彦庵

遠方から通う常連も

地元産のそば粉を使用。さらしな粉にりんご果汁を練り込んだ「元祖りんごそば」等、変わりそばもある。

野の庵

運営担当

幻のそば「野の庵」の津軽そば

津軽そばは大豆をすり潰してそばのつなぎに用いる、ここにしかない郷土そば。温かい汁で食べる「かけそば」が基本のスタイル。写真は「江戸」2,100円。

婆古石そば

運営担当

地元七戸産そばを使った二八

農家が営むそば屋。建物は100年ほど前のもので、正面に見える小さな山が「婆古石（ばっこいし）山」という。自家栽培のそばを、二八で打つ。そばか小麦の粉を練って、円盤状にして焼いた「じゅねもち」も名物。

野の庵

運営担当

「幻のそば」

大豆をすり潰した「呉汁」というつなぎを使う独特なそば。かすかな大豆の香りとモチモチした食感、そして甘みが感じられる。「江戸」（かけそば、天ぷら、デザート付き）2,350円等。

7 番 - 10 番を表示 (全 10 枚)

« 1 (2)

絶賛発売中!!