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55 番 - 60 番を表示 (全 64 枚)

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湯蕎庵たかはし 高ヒット

喉越しのよいそば

そばは喉越しがよく、「ざる」（700円）には、海苔がたっぷりのっている。

蕎麦処　安楽 高ヒット

女性客が嬉しいメニュー

土地柄、客の大半が女性のため、客層に合わせたメニューを提供。そばは細打ちで、「よこはまばしそば」（1,000円）は、地元らしいメニューを、と考案された。

招福庵　花月 高ヒット

喉越しなめらかなそば

つゆは甘め。馴染み客が多いため、つゆの味が変わらないように気を使っている。そばは、つなぎに鶏卵と山芋を使用しているため、喉越しがなめらか。

三吉橋小嶋屋 高ヒット

遠方からもそば好きが集まる店

自家製粉で手打ち。品書きには田舎、二八、さらしなの「三色もり」（1,300円）等がある。

なごみ

運営担当

目指すのは質のいい「日本料理店」

「そば屋らしくないそば屋」を目指した店。メニューには「湯葉あんかけ」（1,000円）等のそばの他、刺身や鍋等も提供する。

横浜元町一茶庵 高ヒット

時代とともに変革する「一茶庵」

ブランドの歴史にとらわれない「新しい一茶庵」を標榜する。祖父の「蕎聖」片倉康雄氏の教えを受け継ぎつつ、そばずしに洋風の素材を取り入れる等、新しい試みも取り入れている。

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