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お蕎麦　妙庵
お蕎麦　妙庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
石臼2台を使い分ける本格的なそば料理


あまりそばを食べる習慣がない宮城・仙台で試行錯誤を重ねつゆの味を変えた。現在は仙台のみならず、宮城全域のそば好きに名を知られている。写真は、そばつゆにくるみを合わせた「くるみごのみそば」900円。
手打そば　錦町　招月（にしきちょう　しょうげつ）
手打そば　錦町　招月（にしきちょう　しょうげつ） 高ヒット
投稿者 運営担当     撮影日時 2011-05-19 15:07:40
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
個性的なメニューに常連客が集まる


コンセプトは「住宅街のおそば屋さん」。身近で何度も行きたくなるそば店を目指している。客は常連が中心。メニューは店主・小室智秋さんが工夫を重ね、これぞと思ったそばを供している。写真は、揚げたなすや大根おろし、ミョウガ等をのせた「茄子揚げそば」。
天恵
天恵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.9」（09年春号）    
仙台市街を見渡す借景そば


市民になじみ深い泉ヶ丘にある、仙台市街を見渡せるお店。冬はスキー帰りの観光客が立ち寄る。写真は、そばの上に野沢菜とレモン、梅肉がのっている「漬菜そば」。
どうだんの里
どうだんの里 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.9」（09年春号）    
名物の滝をみながら食べるそば


作並温泉まで6kmほど離れたところにある。店の裏には名物の「鳳鳴48滝」がある。限定20食は10割で打つ。ご主人は独学でそばを勉強した。写真は「ざる」。
ふじ杜
ふじ杜 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.9」（09年春号）    
できのいいそば粉を厳正


そば粉は北海道産の他、福井県産、福島県産等、できのいいものを厳選。ご主人は脱サラして開業。写真は「いなか」。
蕎葉庵 かつら木
蕎葉庵 かつら木 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.32」（15年冬号）    
こだわりの十割そば


宮城・白石界隈で十割そばが食べられる、唯一のそば店。使うのは、地元・宮城の生産組合から取り寄せたそばを製粉した「理想のそば粉」。「十割たぬきそば」（900円）や「十割とろろそば」（1,000円）等。

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