地産地消で地域に根づいた「丹沢そば」


葉タバコの産地だった神奈川・秦野は、裏作でそば栽培が盛んだった。神奈川県の歴代知事が必ず訪れるというそば屋。秦野産そば粉「丹沢そば」を使い、外一で打つ。そば打ち教室やホタル鑑賞会等も催している。写真は「三色せいろ」。

住所：神奈川県秦野市寺山1580
電話：0463-82-1222
営業時間：11時30分〜20時（18時以降は原則予約）
定休日：月曜