店舗検索 >> 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号) 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号) ( 29 )
店舗検索


  • 画像をクリックすると、住所、電話番号、営業時間、定休日が閲覧できます

並び替え:   タイトル ( up down )   更新日時 ( up down )   ヒット数 ( up down )  
現在の並び順: タイトル (A → Z)

25 番 - 29 番を表示 (全 29 枚)
« 1 2 3 4 (5)
桐屋・権現亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
会津若松の代表的なそば屋


名物は「夢見そば」(530円)。挽きがけ、打ちがけ、ゆでがけのそばを飯豊山の水に浸してすすりこむ。他に「おろし奴そば」(1,280円)、「かけそば小盛り」(480円)等がある。
湧水仕込そば処 千成 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
湧水で仕上げた透明感あふれるそば


敷地内の湧水でそばを打ち、つゆをつくる。辛みが強い戸隠大根の大根おろしを添えた「おろしざるそば」(850円)等がある。
蕎麦 石心 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
コシのあるそばと野菜の創作そば


そばは二八でコシが強く、穀物の香りが広がる。「もりそば」(700円)もあるが、たっぷりの野菜を使った「那須の白雪そば」(1,200円)、「高原野菜そば」(1,300円)等の創作そばが特徴。
蕎麦処 そばの実 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
カラマツ林を眺めるそば屋


地元戸隠や長野県信濃町の契約農家から仕入れた玄そばを自家製粉している。店の周囲には何もない一軒家だが、混雑時には行列ができる。
野の花庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 秋田県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
県外から通う常連も多数


夫婦で創業したそば屋。秋田の郷土料理と、そばを組み合わせた「だまこそば」(1,200円)等、土地ならではの食べ方を研究している。


最新号

蕎麦春秋

絶賛発売中!!

月刊リベラルタイム

リベラルタイム

絶賛発売中!!

ログイン

ユーザー名:

パスワード:



店舗登録方法指南書
ページの先頭へ戻る