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自家製粉手打蕎麦 KEN蔵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
アットホームな雰囲気が評判


自宅の1階を改装した、アットホームな佇まい。自家製粉のそば粉を、名水として名高い丹沢の水で打っている。「天ざる」(1,400円)のほか、「だし巻きたまご」(600円)が自慢の1品。
築地 藪そば 恵比寿三越店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
恵比寿の「藪そば」


恵比寿ガーデンプレイスの三越地下にある同店。築地市場で仕入れた食材を使った、天ぷらの持ち帰りもできる。「せいろ」(702円)、「山かけ」(972円)、「天せいろ」(1,296円)等。
秋谷亭 あらき 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
ついつい長居したくなる寛ぎの空間


まさに「隠れ家的そば屋」と呼ぶにふさわしい店。そばはもちろん自家製粉。秋谷の名産“しらす”を使った「秋谷そば」(1,500円)のほか、女将の手製ケーキやコーヒーを楽しむこともできる。
権之助坂 満留賀 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
オーソドックスなそば屋


目黒・権之助坂にある暖簾店。「せいろ」(580円)、「きのこ辛味大根おろし」(900円)、「二色せいろ」(970円)といったメニューが並ぶ。
旬の味 そば 名倉 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 埼玉県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
風情ある築100年以上の古民家店舗


古民家を新潟から移築した店舗。常にさまざまな産地のそばを6〜8種類用意しており、その時々によって最適なものを提供している。「もりそば」(800円)や「にしんそば」(1,300円)等。
手打蕎麦処 紫仙庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.34」(15年夏号)    
元クリエイターのこだわりが満載


目黒の閑静な住宅街に立地。石臼で自家製粉したそば粉を、気温や湿度等、その日の状態に合わせて打つこだわりぶり。「十割せいろ」(950円)や「蕎麦掻」(950円)等。


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