蕎麦春秋.com - 新着ブログ
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第90回八王子蕎麦打ち会 開催
http://edosobalier-ishiusu.seesaa.net/article/502697080.html
3月16日(土)に、「高尾の里手打ちそば道場」にて、石臼の会第90回八王子蕎麦打ち会を開催しました。■■テーマ:「うどん打ちに挑戦」皆さん、うどん粉の弾力に苦労されていました。■■懇親会【酒】井筒ワイン 生ワイン(長野県塩尻市)PIEMONTE BARBERA (赤ワイン(イタリア)福寿 超特選 神戸酒心館 (兵庫県神戸市)乾杯ビール:サントリー プレミアムモルツ 香るエール【試食蕎麦】多田製粉のうどん用粉 赤城山の蕎麦粉【肴・つまみ】マグロわさび漬けアボガドタマネギと胡瓜の..
2024-03-17T13:55:42+0900
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代田橋 「まるやま」 猛暑にはこれ「梅と茗荷の冷かけ」
https://chibiyukarin.jp/blog-entry-5083.html
まだ6月なのに、と思いたくなる、今日も朝からムンムン熱気、気温35度越えの暑さ。、あ¨〜っ、冷かけ食べたいっと、きっともう始まっているはずと、向かった代田橋
2022-06-28T21:55:37+0900
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日テレBS4チャンネルのバカリズム大人の嗜みに出演しました
https://fwgj.at.webry.info/201905/article_1.html
蕎麦研究家・江戸ソバリエ 前島敏正さん
2019-05-21T15:46:18+0900
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なかのや 五反田 ミシュラン三ツ星を捨てた兄弟を追う
https://blog.goo.ne.jp/toshiharu2214/e/5c4ec1cbdb55f74089c995e2f864a4d0?fm=rss
これがなかのやの定番になったようようだ。白身魚と魚介の出汁にシャリが落ちている。前回は砂糖を入れないシャリについて、客が沢山いたから質問ができなかった。この日は、暫くは予約客の入りが遅いようなので聞いてみた。渡り蟹がたっぷりと卵を含むようになった...
2018-03-04T13:15:02+0900
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花園蕎麦
http://sobajin.toured.jp/saitama/20170129230704.html
名物は大根蕎麦のようですが、変わったお蕎麦もありましたよ。 「トマトそば」を食べてきました。 お昼というよりは夕食に近い時間になってしまいましたが、本日の昼食です。 通りがかりの花園フォレストさん駐車場内にある「花園蕎麦 […]
2017-01-27T23:13:52+0900