切り抜き詳細

発行日時
2019-5-15
タイトル
第81回八王子蕎麦打ち会開催
リンクURL
http://edosobalier-ishiusu.seesaa.net/article/465719492.html 第81回八王子蕎麦打ち会開催への外部リンク
記事詳細

5月12()に、「高尾の里手打ちそば道場」にて、石臼の会第81回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

今回のテーマは「変わり蕎麦」でした。青のり切りと桜切りが人気で、複数の方が打たれました。

蕎麦打ち風景.JPG

テーマ:「変わり蕎麦」

皆さんそれぞれが変わり蕎麦の種を持ち寄って、青のり切り、桜切り、抹茶切り、大葉切り、白雪、いちご切りを楽しみました。

                  変わり蕎麦-1.JPG

変わり蕎麦-2.JPG

親会

懇親会.JPG

【酒】

  水芭蕉 純米吟醸(群馬県利根郡)

  渓流 純米ひやおろし(長野県須坂市)

  門外不出 純米吟醸 (栃木県小山市)

  北秋田 大吟醸(秋田県大館市)

  CASTANO MONASTRELL 2016 赤ワイン(スペイン)

  BELLE FLEUR ORGANIC CHARDONNAY 2017 白ワイン(フランス)

  乾杯ビール アサヒ本生

今日のお酒.JPG

【試食蕎麦】

  皆さんの変わり蕎麦(青のり切り、桜切り、抹茶切り、大葉切り、白雪、いちご切り)

変わり蕎麦いろいろ.JPG 

【肴・つまみ】

  水菜わさび漬け

  ローストビーフと野菜のサラダ

  ちくわの塩昆布和え

  喜乃児の佃煮

  しらす入り玉子焼き

  茄子の揚げ浸し

  焼き豚

  たたき胡瓜

  おにぎり

  うかいの油揚げ比内地鶏の肉味噌添え

  こごみ

  玉子焼き

  のらぼうのおひたし

  そら豆塩ゆで

  スナップエンドウとサヤエンドウの炒め物

今後の蕎麦打ち会などの予定
  6月22():第77回調布蕎麦打ち会

  77():第21回神田蕎麦打ち会

  8月18():第78回調布蕎麦打ち会

  9月21():第82回八王子蕎麦打ち会 テーマは「新蕎麦」

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