運営担当 さんの日記

カテゴリー [編集長ののどごし日記] 
 
2014
11月 4
(火)
11:47
第12回目「松田うなぎ屋」(熊本・人吉)
本文
 九州はうなぎの養殖が盛んだ。どの県にも名代のうなぎ屋さんがあるので楽しい。7月に宮崎に出張した時は、巨人軍がキャンプの際に訪れる「千力」で食べた。店内には長嶋茂雄さん、王貞治さんをはじめ歴代選手達のサインや写真、ボールやバットまで並んで、まるで巨人軍博物館のようだった。
 球磨川の清流のおかげか人吉も鮎だけでなく、うなぎも名物。市内には超有名店もあるが、「松田うなぎ屋」に入った。このお店に決めたのは「うなぎそば」(830円)があったから。かけそばの上にうなぎが一切れ。うなぎ屋だから、そばには期待していなかったが、この組み合わせにはびっくりした。結論、二つは全く合わない。ミスマッチであった。そばの汁もうなぎのたれも醤油ベースだからもう少し融合しているかと思ったが、生臭さが際立ってしまっていた。ちなみにうな重はおいしかった。

<ズバッ> うなぎはごはんに限る!
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