「そばdeイタリアン!! 〜味覚でつなぐ麺文化〜」開催!

投稿日時 2019-08-05 13:38:09 | カテゴリ: 最新ニュース一覧

 そばとパスタに代表されるように、地域によって様々な料理法や味わい方がある麺類。今回行われる「そばdeイタリアン!! 〜味覚でつなぐ麺文化〜」は「ソバ粉」のポテンシャルをより探求し、イタリア料理のレシピに生かした味覚体験ができるという催しだ。
 ゲスト講師に江戸ソバリエ、料理研究家として活躍する林幸子氏を迎え、会場のイタリアンレストラン「ヤマガタ サンダンデロ」(東京・銀座)オーナーシェフの奥田政行氏とともに麺文化やそばの魅力をひも解きながら、両人それぞれのそばレシピで構成したイタリアンランチのフルコースを堪能できる。奥田シェフは、16年にイタリア・ミラノにて行われた世界野菜料理コンテスト「The Vegetarian Chance」で世界3位に輝いたほどの実力の持ち主だ。
 そば・麺文化の奥深さを学びつつ、そば料理の新しい一面を楽しめる新機軸のイベント。そば好きに限らず麺好きの方もぜひ参加してはいかがだろうか。

日程:9月3日(火)12:00〜14:30 ※11:30受付開始
会場:ヤマガタ サンダンデロ
   東京都中央区銀座一丁目5-10 ギンザファーストファイブビル
   山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」2階
アクセス:JR「有楽町駅」徒歩5分
     東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5番・6番出口徒歩1分
そば講師:林幸子氏(江戸ソバリエ)
参加費:12,000円
(イベントテーマに沿ったノンアルコールのウェルカムドリンク、ソバ粉を生かしたイタリアンランチフルコース、税サービス料込み、飲み物別)
申込先:ヤマガタ サンダンデロ 小松氏
    TEL:03-5250-1755
定員:先着35名 ※全席着席・禁煙




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